7 Conselhos para quem quer perder peso

1- Certifique-se que essa é mesmo a sua vontade, não adianta ter vontade de iniciar um processo de mudança e depois desistir a meio e retornar aos velhos hábitos;

2- Não se recrimine, ninguém é perfeito. Toda a gente tem recaídas, o importante é continuar a caminhar até atingir os seus objectivos;

3- Tome sempre o pequeno almoço, é uma refeição muito importante e vai fazer com que comece o dia com a energia que precisa;

4- Não fique muito tempo sem comer, estar mais de 3 horas sem comer vai fazer com que fique cheio de fome e isso vai comprometer o que vai comer a seguir;

5- Mantenha-se hidratado, muitas vezes a sensação de fome é confundida com a sensação de sede;

6- Distinga fome verdadeira da vontade de comer, muitas vezes come-se por estarmos com o nosso humor alterado;

7- Consulte um Nutricionista, vai precisar de um plano alimentar personalizado, de acordo com a sua idade, género, atividade física, objectivo... 

Tudo o que acontece de bom na vida dá trabalho, mas a recompensa é garantida! :)

Sopa de abóbora e feijão verde

Ingredientes:

2 batatas doces médias

300g de abóbora

1/2 cebola

150g de feijão verde

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Lave todos os ingredientes, corte aos cubos e coloque-os todos à exceção do feijão verde, numa panela com bastante água a ferver até estes amolecerem e depois serem passados com a varinha mágica. Corte o feijão verde em tiras e deixe ferver até amolecerem um pouco.

Sopa de courgette e cenoura

Ingredientes:

2 courgettes pequenas

1 raminho de brócolos 

1/2 dente de alho

1/2 cebola

2 cenouras

1 lasca de gengibre

sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Coloque todos os ingredientes numa panela com água a ferver até os vegetais ficarem amolecidos o suficiente para serem passados. Pode guarnecer com acelga.

O que nós comemos influencia o nosso sono

O que comemos tem de fato impacto no nosso sono, este estudo mostra que quem ingere menos fibra, mais gordura saturada e mais açúcar tem um sono mais leve, menos reparador e mais fraccionado.

Os resultados mostram que uma maior quantidade de fibra ingerida, previa mais tempo passado em sono profundo, sono de ondas lentas, uma fase do sono não-REM. Em contraste, uma maior percentagem de energia provinda de gordura saturada previa um menor tempo passado neste sono. Maior ingestão de açúcar foi associado com maior perturbação no sono.

Este estudo também chegou à conclusão que os participantes adormeciam mais rápido quando tinham as suas refeições preparadas por Nutricionistas em comparação com participantes que escolhiam a sua própria refeição.

"A maior conclusão deste estudo é que, o que comemos influencia o sono, o que tem grandes implicações para a saúde, uma vez que cada vez mais é reconhecida a importância do sono no desenvolvimento de doenças crónicas como a hipertensão, diabetes e doença cardiovascular" diz Marie-Pierre St-Onge, uma das autoras do estudo.

Para ter um sono reparador, duradouro e sem perturbações ingira alimentos que são ricos em fibra, como frutas, legumes, cereais integrais, diminua a ingestão de alimentos que são altamente processados feitos com farinhas refinadas, diminua a ingestão de açúcar e de gordura saturada que está muito associada aos produtos de origem animal.

Vitamina B12, o que é e em que alementos a posso encontrar?

O que é?

A vitamina B12, ou cobalamina é essencial para o metabolismo celular, principalmente do sistema gastrointestinal, medula óssea e tecido nervoso. É essencial na síntese de ácidos nucleicos (moléculas que transportam a informação genética nas células), purinas  (nucleótido constituinte da molécula de DNA) e pirimidinas (nucleótido constituinte da molécula de DNA), participando na transferência de grupos metil. Participa também na formação de tetrahidrofolato (necessário para a síntese de DNA) e na remoção do grupo metil do metilfolato. A cobalamina participa ainda no metabolismo dos hidratos de carbono e das gorduras.

Onde posso encontrar?

Carapau, Fígado, Rim, Cavala, Sardinha, Sarda, Dourada, Cação, Gema de ovo, Atum, Carne de vaca, Pato, Borrego, Vitela, Carne de porco, Queijo, Nata, Leite.

7 sinais que podem indicar que tem deficiência de vitamina B12

• Falhas na memória, confusão mental, dificuldades cognitivas;
• Dificuldade em andar, tende a ficar parado a olhar, problemas de equilíbrio;
• Sensação de estranheza, dormência ou picadas que podem ocorrer nas mãos, pés ou pernas;
• Pele amarelada;
• Anemia;
• Língua inflamada ou inchada;
• Cansaço generalizado.

McDonald's... um futuro mais saudável?

Reabriu em Hong Kong, um McDonald's que promete ser o emblema de futuro da grande cadeia de restaurantes. 

Um design renovado, aspeto visual de cozinha industrial com bastante inox é a linha que pretendem seguir.

Este novo conceito inclui um bar de saladas de grande variedade, há a possibilidade de incluir quinoa e espargos no nosso menu ou salada.

 

As grandes cadeias de restaurantes não querem perder clientes, a alimentação saudável, felizmente é uma tendência, agora falta educar as pessoas no sentido de saberem o que devem colocar nos seus menus, nas suas saladas, saber o que é mais adequado para elas... Contudo parece-me um cenário animador! Boa McDonald's!