Salada de feijão-fradinho com couve roxa e açafrão

Ingredientes:

(4 pessoas)

1 lata (500g) de feijão frade cozido 

2 latas de atum em posta

2 ovos cozidos

1/2 couve rocha

Salsa q.b.

Molho: azeite, sumo de limão, açafrão, alho, gengibre e pimenta preta.

Começar o dia com chá

Muffins de grão de bico e cacau

Ingredientes:
(2 unidades)

35g de grão de bico

3 colheres de sopa de bebida de amêndoa (pode substituir por outra bebida vegetal ou por leite)
1 colher de sopa de queijo quark 0%
2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de côco ralado 1 colher de sopa de mel Canela a gosto

Preparação:
Moer o grão de bico até obter farinha. Adicionar os restantes ingredientes e mexer. Colocar em formas e levar ao forno.

Pode também optar-se por substituir o cacau em pó por nozes trituradas, raspa de limão/laranja.
Receita: Bruna Domingues, Nutricionista

Leguminosas em foco

Numa colaboração com a Nutricionista, Dra. Bruna Domingues, as leguminosas vão estar em foco no próximo mês de Novembro, para já ficam alguns benefícios deste grupo de alimentos que devemos incluir na alimentação do dia-a-dia.

Bruna Domingues, Nutricionista  

Chá verde

Salada de atum