domingo, 18 de fevereiro de 2018

"risoto" de quinoa com cogumelos

Para quem não sabe como utilizar a quinoa, esta pode ser uma maneira muito interessante e sem dúvida deliciosa para o fazer.
A quinoa é indubitavelmente dos cereais mais nutritivos que podemos incluir na nossa alimentação. Esta é uma refeição vegan, inclui cogumelos portobello, o que faz com que esta seja uma refeição perfeitamente equilibrada e nutritiva.

Ingredientes para 2 pessoas:

2 mãos de quinoa;
2 cogumelos portobello grandes;
1/2 chalota;
1 dente de alho
Ervas finas q.b.
Sal rosa dos Himalaias q.b.

Preparação:

1- Picar a chalota e o dente de alho e colocar com 1 fio de azeite num tacho até suarem.
2- Colocar os cogumelos previamente cortados para saltear.
3- Colocar a quinoa.
4- Ir regando e mexendo aos poucos até esta ficar cozida (~15-20 min)
5- Servir.










sexta-feira, 16 de fevereiro de 2018

Gelatina de melancia baby sem açúcar

Aqui fica uma sugestão para uma sobremesa ou um lanche saudável e sem açúcar com melancia baby :)

1- Ferver 400mL de água para dissolver 1 saco de gelatina sem açúcar.
2- Cortar a melancia em dois e retirar o seu conteúdo com uma colher.
3- Triturar a melancia e misturar com a gelatina.
4- Virar nas metades da melancia.
5- Colocar a refrigerar até ficar firme e pronto a servir.


 




sexta-feira, 6 de outubro de 2017

Cerimónia de entronização XV Confraria da Cerveja

Foi com enorme orgulho e entusiasmo que aceitei o convite do Grão-Mestre da Confraria da Cerveja, Nuno Pinto de Magalhães, para  ser entronizado como Confrade de Honra. Aproveito para agradecer publicamente esta distinção, pois muito me honra e valoriza o trabalho que tenho realizado até agora enquanto Nutricionista e profissional de saúde.
A cerveja é uma bebida milenar proveniente da fermentação de cereais,  rica em algumas vitaminas e minerais, possui um baixo valor energético e alcoólico, pode e deve ser incluída na alimentação de um adulto saudável, desde que ingerida com moderação, até três copos de 20cl nos homens e metade desta quantidade para as mulheres.







segunda-feira, 13 de fevereiro de 2017

5 alimentos afrodisíacos para estimular a sua vida sexual

O dia de São Valentim está aí à porta. Fique a conhecer 5 alimentos que vão melhorar a sua líbido e tornar a sua vida sexual mais animada:

Gengibre





Abacate




Mel


Ostras


Amendoins




terça-feira, 7 de fevereiro de 2017

5 dicas para dormir melhor



  1. Coma alimentos ricos em magnésio (amendoins, amêndoas, castanhas brasileiras, sementes de abóbora, sementes de girassol).
  2. Não se esqueça de ingerir a sua proteína, magra de preferência.
  3. Pouse o telemóvel e não pegue mais nele pois o seu uso pode interromper a produção de melatonina.
  4. Leia um livro.
  5. Beba um chá, de preferência sem estimulantes do sistema nervoso.