quarta-feira, 2 de julho de 2014

Salada de Costeleta de vaca

No Domingo fiz umas costelas de vaca dos Açores, sobrou-me carne que guardei imediatamente no frigorífico. Hoje resolvi aproveitar essa carne que me sobrou e fazer uma bela salada para dois.

Ingredientes:

carne de  costeleta de vaca
mistura baby leafs de alfaces e rúcula
1/2 tomate 
8 tomates mini chucha
1/4 cebola pequena
pimento  verde e vermelho
10 azeitonas 
1 colher de sopa de queijo grego
1 colher de chá de queijo parmesão em pó
1 colher de sopa de azeite
vinagre balsâmico q.b.
orégãos