sábado, 26 de março de 2016

Salada na Páscoa


Esta quadra é caracterizada por se cometerem alguns excessos, nomeadamente no que diz respeito à ingestão de doces, para minimizar os ditos excessos, comer uma salada destas ao almoço ou ao jantar poderá ajudar a equilibrar as contas no final. Bom apetite!
Ingredientes:
Mistura de alfaces e rúcula
Tomates cereja
Abacate
Alho francês
Nozes
Cebola
Molho de mostarda e mel q.b.

quinta-feira, 24 de março de 2016

Doce de ananás com chia e mel


Preparar esta delícia de ananás foi muito fácil. Coloquei num processador 5 fatias de ananás da grossura de um dedo, meio decilitro de água e 1 colher de mel. Depois de triturado coloquei nestas 5 taças o conteúdo juntamente com 1 colher de sopa de sementes de chia e mexi, seguidamente reservei no frigorífico para servir no dia seguinte! Aqui está um exemplo de uma sobremesa sem sentimento de culpa. Bom proveito 😊

Cada dia é um novo começo


quarta-feira, 23 de março de 2016

Dificuldades em dormir? Camomila pode ser solução

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Depois de um banho relaxante, faça uma infusão de camomila, concerteza irá ajudar a dormir bem melhor.

7 pequenos truques para comer menos

Para quem quer perder uns quilos, comer menos quantidade do que se está habituado será mandatório. Algumas destas dicas vão ajudá-lo a cortar com quantidades excessivas que concerteza não precisa.
  1. Não ficar mais de 3 horas sem comer, isto vai evitar com que fique com vontade de comer este mundo e o outro;
  2. Coma uma salada ou uma sopa de legumes antes do almoço e do jantar;
  3. Não se distraia, estar colado à televisão ou telemóvel irá fazer com que coma muito mais do que o que precisa;
  4. Mantenha-se sempre bem hidratado, não beba água apenas quando tem sede;
  5. Coma em pratos pequenos, irá ter a sensação que não está a comer mais do que deve;
  6. Aprecie o que está a comer, as refeições devem ser um momento relaxante, o nosso cérebro demora o seu tempo a processar os sinais de saciedade, uma refeição nunca deve demorar menos de 20 minutos;
  7. Mastigue bem os alimentos, não seja glutão.

terça-feira, 8 de março de 2016

Excesso de peso e obesidade na gravidez, saúde da mãe e filho em risco

Excesso de peso e obesidade na gravidez está associada com níveis baixos de vitamina D circulante, é o que sugere este estudo.
A obesidade na gravidez tem vindo a ser associada com recém nascidos também com excesso de peso ou obesidade e com o aumento da probabilidade desta prevalecer na infância assim como a probabilidade de virem a sofrer de diabetes tipo 2.
Se estiver a pensar engravidar, aconselhe-se com um profissional de saúde, veja como está a sua composição corporal, são duas vidas que estão em risco.


sexta-feira, 4 de março de 2016

Hemoglobina gllicosilada, Hb A1c


.Resultado de imagem para hemoglobina glicosilada

Um dos parâmetros avaliados com frequência em análises clínicas é a hemoglobina glicada, a forma mais correta de ser dita.
Como o próprio nome indica, refere-se a um tipo de hemoglobina, a "A" ligada a moléculas de açúcar, glicose.
Este parâmetro é utilizado para  diagnosticar diabetes, juntamente com outros parâmetros pedidos pelo médico, assim como controlar esta mesma doença. 


A diabetes é uma doença com uma grande prevalença, com uma alimentação saudável e equilibrada é possível prevenir ou conviver melhor com esta doença. Procure um Médico para saber como estão estes valores e consulte um Nutricionista para aprender a alimentar-se adequadamente.

quarta-feira, 2 de março de 2016

Sabia que os níveis de hidratação afetam a saúde cardiovascular?

Esta foi a conclusão de um estudo publicado recentemente, feito em jovens indivíduos do sexo masculino. A sensação de sede muitas vezes só é sentida quando estamos desidratados, o que este estudo averiguou, foi que mesmo a desidratação moderada tem implicações negativas para a saúde cardiovascular.
"Você poderia estar levemente desidratado sem saber, enquanto você tem comprometimento endotelial semelhante ao fumar um cigarro", diz Stavros Kavouras, professor associado e coordenador do Programa de Ciência do Exercício na Universidade de Arkansas, liderou a equipa internacional que publicou o estudo no Jornal Europeu de Nutrição.
A função endotelial é a dilatação e a constrição do endotélio, o revestimento interior dos vasos sanguíneos. Ela desempenha um papel crítico na saúde cardiovascular. A aterosclerose é a perda de flexibilidade nos vasos sanguíneos que conduz ao endurecimento das artérias, um contribuinte conhecido para a doença cardiovascular.
Este estudo é o primeiro a encontrar uma ligação entre a desidratação moderada e função endotelial negativa com a saúde cardiovascular prejudicada em seres humanos.
Kavouras e sua equipe observou que o próximo passo para a equipe de pesquisa é estudar o efeito em pacientes de ambos os sexos com sistemas cardiovasculares já comprometidos, como pacientes de diabetes e / ou doenças cardiovasculares.

Benvindo Março


Alergias & intolerâncias alimentares

Ambas são reacções de hipersensiblidade, no entanto existem diferenças que as distinguem:

Alergias

A alergia alimentar consiste numa resposta mediada pelo sistema imunitário a um determinado alimento considerado como uma ameaça para o organismo. A reacção aparece, normalmente, na segunda vez que o alimento é ingerido. A reacção alérgica pode ser desencadeada apenas com o toque ou cheiro do alimento alergénio, pelo que é muito importante evitar qualquer tipo de contacto, ainda que indirecto. Alem disso, o mesmo alimento pode provocar sintomas diferentes em pessoas diferentes ou até na mesma pessoa.

Alergénios mais comuns:
  •  Leite de vaca (proteína do leite de vaca)
  •  Soja
  •  Ovo 
  •  Frutos secos (os mais comuns são as nozes e os amendoins) 
  •  Trigo 
  •  Peixe 
  •  Marisco 
  •  Morangos 
  •  Mais raramente, os corantes e conservantes podem provocar reacções alérgicas em crianças   

Intolerâncias alimentares

A intolerância alimentar é o resultado da dificuldade do organismo na digestão ou assimilação de determinado alimento. Surge quando o organismo tem dificuldade em digerir ou “processar” correctamente o alimento ou ingrediente ingerido, não existindo participação imunológica, ou seja, não envolvendo anticorpos. Neste caso, a reacção surge devido a uma deficiência enzimática (como por exemplo,. a intolerância à lactose por défice de lactase) ou devido a contaminantes dos alimentos (por ex. bactérias, ou substâncias tóxicas), sendo os sintomas imediatos, logo após a primeira ingestão. 

Intolerâncias mais comuns:
  • Leite (lactose)
  • Glúten
  • Aditivos (glutamato de sódio, tartrazina, sulfitos, metabissulfitos e benzoatos)
  • Compostos naturais (cafeína, ácido acetilsalicílico) 
É muito importante que se conheçam tanto as alergias como as intolerâncias alimentares, saber o que se está ingerir através da informação nutricional, nomeadamente a informação relativa aos alergénios. Procurar aconselhamento médico ou nutricional irá ajudar a ultrapassar as eventuais consequências da ingestão e minimizar os danos causados, assim como prevenir choques anafiláticos.