segunda-feira, 31 de março de 2014

Bolo de chocolate sem açúcar

Bolo de Chocolate preto sem açúcar

Ingredientes:

Bolo

1 tablete de chocolate preto sem açúcar
4 ovos
150g farinha integral com 1 colher de chá de fermento
50g de margarina
stevia a gosto

Camada superior

2 claras
cacau magro em pó
stevia

Preparação:

Derreta o chocolate com a margarina, misture os ovos com a stevia até se misturarem completamente, adicione o chocolate previamente derretido, de seguida adicione a farinha até formar uma massa homogénea. Levar ao forno durante 40 min

Para preparar a camada superior bata as claras em castelo juntamente com a stevia e o cacau magro e adicione ao bolo após ter arrefecido um pouco.

A stevia tem um poder adoçante diferente do açúcar, o que varia de gosto para gosto, desta forma, recomendo que se vá provando à medida que se confecciona o bolo.