Sobresa de morangos e framboesas com dois queijos

Esta sobremesa é feita com 10 morangos médios, 125g framboesas,  1 embalagem queijo quark 0% 500g, 1/2 embalagem (100g) queijo creme para barrar magro e mel q.b.para adoçar (tentar não ultrapassar as 4 colheres de sopa)  esta sobremesa dá para 4 pessoas.

Preparação:
1.
Redução de morangos e framboesas com mel até ficar espesso.

2.

Envolver o queijo quark com o queijo creme e mel até ficar uma mistura homogénea.

3. Servir num copo por camadas e refrigerar por umas 4 horas

...et voilà

"risoto" de quinoa com cogumelos

Para quem não sabe como utilizar a quinoa, esta pode ser uma maneira muito interessante e sem dúvida deliciosa para o fazer.

A quinoa é indubitavelmente dos cereais mais nutritivos que podemos incluir na nossa alimentação. Esta é uma refeição vegan, inclui cogumelos portobello, o que faz com que esta seja uma refeição perfeitamente equilibrada e nutritiva.

Ingredientes para 2 pessoas:

2 mãos de quinoa;

2 cogumelos portobello grandes;

1/2 chalota;

1 dente de alho

Ervas finas q.b.

Sal rosa dos Himalaias q.b.

Preparação:

1- Picar a chalota e o dente de alho e colocar com 1 fio de azeite num tacho até suarem.

2- Colocar os cogumelos previamente cortados para saltear.

3- Colocar a quinoa.

4- Ir regando e mexendo aos poucos até esta ficar cozida (~15-20 min)

5- Servir.

Gelatina de melancia baby sem açúcar

Aqui fica uma sugestão para uma sobremesa ou um lanche saudável e sem açúcar com melancia baby :)

1- Ferver 400mL de água para dissolver 1 saco de gelatina sem açúcar.
2- Cortar a melancia em dois e retirar o seu conteúdo com uma colher.
3- Triturar a melancia e misturar com a gelatina.
4- Virar nas metades da melancia.
5- Colocar a refrigerar até ficar firme e pronto a servir.

 

Cerimónia de entronização XV Confraria da Cerveja

Foi com enorme orgulho e entusiasmo que aceitei o convite do Grão-Mestre da Confraria da Cerveja, Nuno Pinto de Magalhães, para  ser entronizado como Confrade de Honra. Aproveito para agradecer publicamente esta distinção, pois muito me honra e valoriza o trabalho que tenho realizado até agora enquanto Nutricionista e profissional de saúde.

A cerveja é uma bebida milenar proveniente da fermentação de cereais,  rica em algumas vitaminas e minerais, possui um baixo valor energético e alcoólico, pode e deve ser incluída na alimentação de um adulto saudável, desde que ingerida com moderação, até três copos de 20cl nos homens e metade desta quantidade para as mulheres.

Bom dia :)

5 alimentos afrodisíacos para estimular a sua vida sexual

O dia de São Valentim está aí à porta. Fique a conhecer 5 alimentos que vão melhorar a sua líbido e tornar a sua vida sexual mais animada:

Gengibre

Abacate

Mel

Ostras

Amendoins

5 dicas para dormir melhor

1. Coma alimentos ricos em magnésio (amendoins, amêndoas, castanhas brasileiras, sementes de abóbora, sementes de girassol).
2. Não se esqueça de ingerir a sua proteína, magra de preferência.
3. Pouse o telemóvel e não pegue mais nele pois o seu uso pode interromper a produção de melatonina.
4. Leia um livro.
5. Beba um chá, de preferência sem estimulantes do sistema nervoso.

Vejam o artigo sobre o meu chá no Shine Bright 😊

https://shinebright176.wordpress.com/

Bom dia ao pequeno-almoço

#BomDia com #IogurteGregoLigeiro, #Muesli, #FrutosVermelhos e #SementesDeChia 😋 #LuísCamposNutricionista

Benefícios do chá de emagrecimento

Ainda não experimentou o meu chá?

Com uma fórmula desenvolvida especificamente para combater a retenção de líquidos, promover a aceleração do metabolismo e auxiliar a perda de peso, este chá pode ser imprescindível para que obtenha os resultados que pretende.

Para além destas propriedades, os benefícios nutricionais do chá vão desde os antioxidantes que são necessários para combater os radicais livres, contribuir para uma hidratação adequada e energizar o dia-a-dia à semelhança do que acontece quando se bebe um café. Experimente :)

5 razões para beber água com limão em jejum

1. Tem um efeito benéfico no sistema imunológico, linfático prevenindo infecções;
2. Vai ajudar a eliminar toxinas; 
3. Vai manter a elasticidade e tonicidade da pele;
4. Ajuda a combater a prisão de ventre;
5. Para quem sofre de gastrite vai reduzir a sensação de queimadura no estômago;

Romã ao pequeno-almoço

#BomDia Vamos lá ingerir #fibras do #farelodeaveia e da #farinhadelinhaça e #sementesdechia , #antioxidantes da #romã #pommegranate em conjunto com #iogurtenatural #nosugaradded 👍🏽😊 bom #pequenoalmoço #breakfast #luíscamposnutricionista  

Obesidade na adolescência pode causar perda de massa óssea permanente

Segundo um estudo da Sociedade Americana de Radiologia, os adolescentes obesos podem estar a causar danos irreversíveis nos seus ossos e associação com outros problemas de saúde relacionados com a obesidade como doenças cardiovasculares e a diabetes.

Manter um peso saudável e uma adequada ingestão de cálcio e vitamina D adequados são fundamentais para evitar estes problemas.

Fonte:

Radiological Society of North America. "Obesity in adolescence may cause permanent bone loss." ScienceDaily. ScienceDaily, 21 November 2016. <www.sciencedaily.com/releases/2016/11/161121180445.htm>.

Pequeno-almoço pré-treino

Bom dia 😊💛🍌🍯 #iogurtenaturalmagro #banana #aveia #aveiaintegral #linhaçadouradamoída #mel 

Benefícios do iogurte natural

O iogurte natural é um produto resultante da fermentação do leite por bactérias do género lactobacillus. Prático e barato, é um alimento que pode e deve ser utilizado na alimentação diária pelas seguintes razões:

• Rico em proteínas;
• Rico em cálcio;
• Vitaminas do complexo B (B2, B6, B12)
• Rico em minerais (sódio, potássio, magnésio e ferro)
• Pobre em gordura se optar pela versão magro

Quando nos deslocamos ao supermercado deparamo-nos com uma grande variedade de produtos, para escolher um bom iogurte, saudável e adequado à alimentação do dia-a-dia, devemos ter em conta a sua composição. Deverá ser um iogurte natural, de preferência com menos de 5g de hidratos de carbono, não deve possuir adoçantes artificiais e deverá ser magro. Todas as informações poderá ler facilmente no rótulo e declaração nutricional.

Um bom pequeno-almoço

Iogurte natural magro sem açúcar com1 quivi pequeno, 2 colheres de sopa de farelo de aveia, 3 castanhas do Pará e 1 colher de sobremesa de sementes de chia.

Salada de feijão-fradinho com couve roxa e açafrão

Ingredientes:

(4 pessoas)

1 lata (500g) de feijão frade cozido 

2 latas de atum em posta

2 ovos cozidos

1/2 couve rocha

Salsa q.b.

Molho: azeite, sumo de limão, açafrão, alho, gengibre e pimenta preta.

Começar o dia com chá

Muffins de grão de bico e cacau

Ingredientes:
(2 unidades)

35g de grão de bico

3 colheres de sopa de bebida de amêndoa (pode substituir por outra bebida vegetal ou por leite)
1 colher de sopa de queijo quark 0%
2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de côco ralado 1 colher de sopa de mel Canela a gosto

Preparação:
Moer o grão de bico até obter farinha. Adicionar os restantes ingredientes e mexer. Colocar em formas e levar ao forno.

Pode também optar-se por substituir o cacau em pó por nozes trituradas, raspa de limão/laranja.
Receita: Bruna Domingues, Nutricionista