Candidíase, como tratar com a alimentação?

O que é a candidíase?

É uma infeção causada por um fungo do género Candida. Existem muitas espécies deste fungo, sendo o mais comum: Candida Albicans. Estes fungos podem infetar praticamente todo o corpo, mas são mais facilmente detetados quando a infeção é superficial como acontece na candidíase genital ou na zona da orofaringe. 

Já teve estes sintomas?

Cansaço

Indisposição

Falta de energia

Vontade de comer doces sem motivo aparente

Episódios de obstipação/diarreia

inchaço/gases

Possui ou já possuiu fungos ou micoses nas unhas

Alterações de humor, irritabilidade, falta de memória, concentração...

Quais são as causas?

Apesar deste fungo ser um "habitante" comum no organismo do ser humano, ele manifesta-se quando o sistema imunitário está com as defesas em baixo, isto pode acontecer pelo uso de medicamentos como: antibióticos, contraceptivos orais, corticóides, quimioterapia, pela gravidez, diabetes ou infeção pelo VIH/SIDA. 

Quando o intestino está desequilibrado por algum dos motivos acima mencionados, este fungo encontra condições favoráveis à sua proliferação tendo oportunidade de se manifestar.

O que fazer?

Este fungo alimenta-se essencialmente de açúcares, daí a necessidade, por motivo "não aparente" da ingestão destes. Uma boa abordagem nutricional terapêutica, deverá incidir na redução ou até mesmo na não ingestão de açúcar, alimentos que contenham açúcar e cereais que sejam altamente refinados como pão branco, massa, bolachas, biscoitos, leite e derivados, frutos secos, oleaginosas, são tudo alimentos a evitar nas fases mais agudas. 

O uso de óleo de côco e ácido caprílico podem ajudar bastante no combate a este fungo pelas propriedades, entre outras,  antimicóticas que possuem.

No entanto, convém salientar, cada indivíduo possui características únicas pelo que a avaliação deverá ser feita sempre caso a caso, assim como a terapêutica nutricional deverá ser personalizada e adaptada ao doente

Magnésio, um mineral muito importante no nosso organismo.

Importância e funções

Faz parte da composição estrutural dos ossos, músculos, tecidos moles e alguns fluidos corporais.

É co-enzima para muitas reacções do nosso metabolismo, o que singnifica que se não estiver presente, as reacções não ocorrem ou a velocidade destas torna-se mais lenta. 

Desempenha um papel importante na manutenção das cargas elétricas das células, especialmente nos nervos e músculos, assim como na contração muscular e relaxamento. 

Além disso, este mineral está envolvido em funções celulares tais como a produção de energia, a replicação celular, síntese de lípidos e formação de proteínas. 

O magnésio tem um papel crítico na saúde do coração, contribui para a produção de energia e a contracção deste músculo. 

Ao aumentar a solubilidade do cálcio na urina, o magnésio ajuda a evitar a formação de pedras nos rins, pelo que,  a suplementação do mesmo mineral foi usada para prevenir a formação de pedras nos rins por este motivo.

Sinais/sintomas de carência de Magnésio

• distúrbios cardíacos 

• problemas com a condução nervosa e contracção muscular 

• cãibras musculares e espasmos 

• má coordenação 

• fraqueza 

• fadiga crónica 

• dores de cabeça 

• perda de apetite 

• insónia 

• vontade de comer doces 

• confusão mental 

• irritabilidade 

• alterações de personalidade 

• ser facilmente stressado

Fonte: Reuben Chow, Natural News

Fontes alimentares (30mg/100g de alimento)

DDR, dose diária recomendada, varia com o género, os homens adultos 420mg/dia, mulheres adultas 320mg/dia.

• Frutas e hortaliças: abacate, banana, folha de beterraba, beterraba, grão-de-bico, figo seco, feijão ervilha, mandioca (raiz), lentilhas, quiabo, batata com casca, fécula de batata, figo (seco), uva passa, algas marinhas, soja, espinafres, couve.

• Grãos e derivados: (mais de 80% do Mg é perdido com a remoção do gérmen e das camadas externas dos grãos). Cevada, granola, aveia (grãos inteiros), farelo aveia, arroz integral, farelo de milho, farelo de arroz, farinha de centeio, farelo de trigo, gérmen de trigo, farinha de trigo integral, massas preparadas com trigo integral, cereais instantâneos ricos em fibras (ex. All Bran).

• Nozes e sementes: nozes e sementes secas fornecem mais Mg do que as torradas. Sementes de abóbora, girassol, gergelim. Amêndoas, castanhas, amendoim, pistáchios, soja, nozes.

• Outros alimentos: melaço, manteiga de amendoim, produtos de soja (molho, farinha, tofu) camarão, ostra, fermento, leite em pó.

Fonte: Pronsky,Z.M. Food Medications Interactions,2002.