Sabe a quantidade de açúcar que ingere num iogurte?

Considerando que um pacote de açúcar tem entre 6 a 8g...
Vamos analisar 3 iogurtes que pode encontrar num supermercado perto de si:

Iogurte líquido meio-gordo açucarado

 ~3 pacotes de açúcar

Iogurte sólido meio-gordo açucarado

 ~2 pacotes de açúcar

iogurte sólido magro natural

 <1 pacote de açúcar

Faça boas escolhas nos alimentos que ingere no seu dia-a-dia, o açúcar é extremamente aditivo e poucos ou nenhuns benefícios traz à sua saúde.

Hemoglobina gllicosilada, Hb A1c

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Um dos parâmetros avaliados com frequência em análises clínicas é a hemoglobina glicada, a forma mais correta de ser dita.

Como o próprio nome indica, refere-se a um tipo de hemoglobina, a "A" ligada a moléculas de açúcar, glicose.

Este parâmetro é utilizado para  diagnosticar diabetes, juntamente com outros parâmetros pedidos pelo médico, assim como controlar esta mesma doença. 

A diabetes é uma doença com uma grande prevalença, com uma alimentação saudável e equilibrada é possível prevenir ou conviver melhor com esta doença. Procure um Médico para saber como estão estes valores e consulte um Nutricionista para aprender a alimentar-se adequadamente.

cevada, um supercereal que baixa a glicemia e previne doenças cardiovasculares

Alternativa ao açúcar, Stevia

O excesso de açúcar na alimentação é um problema para a saúde pública. Doenças como Obesidade e Diabetes tipo 2 e também outras doenças com uma relação não tão bem estabelecida, relacionam-se directamente  com o consumo excessivo deste produto.

Indivíduos com uma doença genética rara, conhecida como fenilcetonúria (PKU) devem controlar a sua ingestão de fenilalanina, incluindo o aspartame: para estas pessoas os glicosídeos steviol, presentes na stevia, apresentam-se como uma óptima opção de edulcorante livre de fenilalanina.

Actualmente, um indivíduo é saudável não devem exceder 5% das calorias diárias ingeridas (25g/dia), segundo a nova recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS).

Nas minhas consultas recomendo a não utilização de açúcar, alerto para o facto de muitos alimentos processados possuírem açúcar na sua composição. A verdade é que o açúcar é um elemento com muito pouco interesse na nossa alimentação em termos nutricionais. 

Uma alternativa para quem quer deixar de colocar açúcar pode ser a stevia, ao contrário dos adoçantes convencionais, esta é extraída directamente da planta, não é sintetizada, pelo que aparenta ser uma alternativa melhor às opções para adoçar.

No entanto o uso deste adoçante deve ser moderado. A JECFA ( joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives)  estabeleceu uma ingestão diária aceitável de 0-4 mg/kg de peso corporal, o que equivale a uma dose diária de até 240mg para uma mulher de 60kg ou de 280mg para um homem de 70kg.