Para quem não sabe como utilizar a quinoa, esta pode ser uma maneira muito interessante e sem dúvida deliciosa para o fazer.
A quinoa é indubitavelmente dos cereais mais nutritivos que podemos incluir na nossa alimentação. Esta é uma refeição vegan, inclui cogumelos portobello, o que faz com que esta seja uma refeição perfeitamente equilibrada e nutritiva.
Ingredientes para 2 pessoas:
2 mãos de quinoa;
2 cogumelos portobello grandes;
1/2 chalota;
1 dente de alho
Ervas finas q.b.
Sal rosa dos Himalaias q.b.
Preparação:
1- Picar a chalota e o dente de alho e colocar com 1 fio de azeite num tacho até suarem.
2- Colocar os cogumelos previamente cortados para saltear.
3- Colocar a quinoa.
4- Ir regando e mexendo aos poucos até esta ficar cozida (~15-20 min)
5- Servir.
