Blog de Nutrição, alimentação saudável, perda de peso, notícias, estilo de vida saudável e motivação do Nutricionista Luís Campos
quarta-feira, 9 de março de 2016
terça-feira, 8 de março de 2016
Excesso de peso e obesidade na gravidez, saúde da mãe e filho em risco
Excesso de peso e obesidade na gravidez está associada com níveis baixos de vitamina D circulante, é o que sugere este estudo.
A obesidade na gravidez tem vindo a ser associada com recém nascidos também com excesso de peso ou obesidade e com o aumento da probabilidade desta prevalecer na infância assim como a probabilidade de virem a sofrer de diabetes tipo 2.
Se estiver a pensar engravidar, aconselhe-se com um profissional de saúde, veja como está a sua composição corporal, são duas vidas que estão em risco.
segunda-feira, 7 de março de 2016
sexta-feira, 4 de março de 2016
Hemoglobina gllicosilada, Hb A1c
.
Um dos parâmetros avaliados com frequência em análises clínicas é a hemoglobina glicada, a forma mais correta de ser dita.
Como o próprio nome indica, refere-se a um tipo de hemoglobina, a "A" ligada a moléculas de açúcar, glicose.
Este parâmetro é utilizado para diagnosticar diabetes, juntamente com outros parâmetros pedidos pelo médico, assim como controlar esta mesma doença.
A diabetes é uma doença com uma grande prevalença, com uma alimentação saudável e equilibrada é possível prevenir ou conviver melhor com esta doença. Procure um Médico para saber como estão estes valores e consulte um Nutricionista para aprender a alimentar-se adequadamente.
quarta-feira, 2 de março de 2016
Sabia que os níveis de hidratação afetam a saúde cardiovascular?
Esta foi a conclusão de um estudo publicado recentemente, feito em jovens indivíduos do sexo masculino. A sensação de sede muitas vezes só é sentida quando estamos desidratados, o que este estudo averiguou, foi que mesmo a desidratação moderada tem implicações negativas para a saúde cardiovascular.
"Você poderia estar levemente desidratado sem saber, enquanto você tem comprometimento endotelial semelhante ao fumar um cigarro", diz Stavros Kavouras, professor associado e coordenador do Programa de Ciência do Exercício na Universidade de Arkansas, liderou a equipa internacional que publicou o estudo no Jornal Europeu de Nutrição.
A função endotelial é a dilatação e a constrição do endotélio, o revestimento interior dos vasos sanguíneos. Ela desempenha um papel crítico na saúde cardiovascular. A aterosclerose é a perda de flexibilidade nos vasos sanguíneos que conduz ao endurecimento das artérias, um contribuinte conhecido para a doença cardiovascular.
Este estudo é o primeiro a encontrar uma ligação entre a desidratação moderada e função endotelial negativa com a saúde cardiovascular prejudicada em seres humanos.
Kavouras e sua equipe observou que o próximo passo para a equipe de pesquisa é estudar o efeito em pacientes de ambos os sexos com sistemas cardiovasculares já comprometidos, como pacientes de diabetes e / ou doenças cardiovasculares.
Alergias & intolerâncias alimentares
Ambas são reacções de hipersensiblidade, no entanto existem diferenças que as distinguem:
Alergias
A alergia alimentar consiste numa resposta mediada pelo sistema imunitário a um determinado alimento considerado como uma ameaça para o organismo. A
reacção aparece, normalmente, na segunda vez que o alimento é ingerido.
A reacção alérgica pode ser desencadeada apenas com o toque ou cheiro do
alimento alergénio, pelo que é muito importante evitar qualquer tipo de contacto,
ainda que indirecto. Alem disso, o mesmo alimento pode provocar sintomas
diferentes em pessoas diferentes ou até na mesma pessoa.
Alergénios mais comuns:
- Leite de vaca (proteína do leite de vaca)
- Soja
- Ovo
- Frutos secos (os mais comuns são as nozes e os amendoins)
- Trigo
- Peixe
- Marisco
- Morangos
- Mais raramente, os corantes e conservantes podem provocar reacções alérgicas em crianças
Intolerâncias alimentares
A intolerância alimentar é o resultado da dificuldade do organismo na digestão ou
assimilação de determinado alimento. Surge quando o organismo tem dificuldade
em digerir ou “processar” correctamente o alimento ou ingrediente ingerido, não
existindo participação imunológica, ou seja, não envolvendo anticorpos.
Neste caso, a reacção surge devido a uma deficiência enzimática (como por
exemplo,. a intolerância à lactose por défice de lactase) ou devido a contaminantes
dos alimentos (por ex. bactérias, ou substâncias tóxicas), sendo os sintomas
imediatos, logo após a primeira ingestão.
Intolerâncias mais comuns:
- Leite (lactose)
- Glúten
- Aditivos (glutamato de sódio, tartrazina, sulfitos, metabissulfitos e benzoatos)
- Compostos naturais (cafeína, ácido acetilsalicílico)
É muito importante que se conheçam tanto as alergias como as intolerâncias alimentares, saber o que se está ingerir através da informação nutricional, nomeadamente a informação relativa aos alergénios. Procurar aconselhamento médico ou nutricional irá ajudar a ultrapassar as eventuais consequências da ingestão e minimizar os danos causados, assim como prevenir choques anafiláticos.
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