A informação anda por aí, na televisão, facebook, instagram, rádio, nas revistas... paira numa nuvem escura que por vezes é difícil que a chuva que caia dela regue o nosso conhecimento em bom rigor. Eu acredito que a informação chega às pessoas, apesar de ser difícil, mesmo para os profissionais de saúde, comunicar as mensagens que se pretendem transmitir.
Se numa determinada circunstância, sabemos que se ingerirmos X KCal/dia vamos ter Y peso, porque é que esse objectivo não é atingido?
A verdade é que, os seres humanos, são bem mais complexos que as equações simplistas utilizadas para calcular necessidades energéticas diárias, além destes cálculos temos de ter em conta que o ser humano tem emoções, variações de humor, circunstâncias que são alheias à redutora equação matemática.
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