As amêndoas são tradicionais nesta quadra Pascal, o fruto seco é bastante nutritivo pode constituir um bom snack ou para comer juntamente com frutas ou saladas.
1 porção de 28g de amêndoas (cerca de 23 unidades)
167 calorias
15g de gorduras, essencialmente mono e polinsaturadas (gorduras com benefícios para o nosso organismo)
5g de hidratos de carbono
6g de proteína
3g de fibra
Fornecem 36% da dose diária (DD) de vitamina E, um poderoso antioxidante, 14% da DD de riboflavina, vitamina essencial no metabolismo dos hidratos de carbono, gorduras e proteínas.
Em termos de minerais fornecem 37% da DD de manganês, 20% magnésio, 16% cobre e 14% de fósforo.
Mas na Páscoa a maior parte das pessoas comem destas:
Humm, tão boas!!
Para a mesma quantidade descrita anteriormente, 28g, o que dá cerca de 4 amêndoas de chocolate, estas passam a fornecer 159 calorias, a gordura saturada passa a ter uma 5g nestas 4 amêndoas. Ah! é importante lembrar que a maior parte é chocolate, cada unidade só leva uma amêndoa!
Isto tudo para dizer que quando comemos amêndoas de chocolate, não estamos a ter os mesmos benefícios nutricionais do que quando comemos somente o fruto, estes dimunuem porque diminui a quantidade de fruto seco ingerido. Como se pode ver pelo valor energético das amêndoas, estas podem constituir um factor para se aumentar de peso, por isso deve-se ter sempre atenção ás quantidades! Se não quiser engordar não coma mais que 8 destas.
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