sexta-feira, 4 de abril de 2014

Dieta Paleo

A dieta Paleo, ou Paleolítica é uma abordagem moderna da alimentação dos nossos antepassados colectores/caçadores, resulta de anos de pesquisa  do seu criador e fundador,  Dr. Loren Cordein. Todo um movimento foi criado, e impacto desta dieta deve-se muito pelo que ela aclama:

- Reduz o risco de doença cardiovascular, diabetes tipo 2, doenças crónicas degenerativas que afectam as pessoas no mundo ocidental
- Perda de peso para quem tem excesso de peso
- Melhorar a performance atlética
- Abranda ou reverte a progressão da doença auto-imune
- Melhora ou elimina o acne
- Melhora o sono e aumenta a energia ao longo do dia
- Aumenta a líbido
- Melhora a clareza mental
- Promete viver mais tempo, de uma forma mais saudável e activa
N.B.: Estas "promessas" são proclamadas no site oficial da dieta Paleo em: http://thepaleodiet.com/about-the-paleo-diet/

O que eu resolvi fazer?

Analisar a composição nutricional desta dieta....

Dieta Paleo (exemplo):


Pequeno- almoço:  ovos mexidos(2 ovos) + 1 copo de sumo de Laranja + 1 Chá verde

snack: 1 bife de vaca 100g (magra)

Almoço: Salada César com frango + Chá

snack: 1 maça + nozes

Jantar: Tomate e abacate fatiados + peito de perú grelhado + bróculos, cenouras e alcachoras ao vapor + 1 taça de amoras + 1 copo de vinho

Calorias: ~ 1681 KCal 
Macronutrientes:

Hidratos de Carbono: 84g (31%V.D.)
Proteína: 120,6g (241% V.D.)
Gordura: 84,5g (129% V.D.)
Gordura Saturada: 21g (104% V.D.)

Desta análise, o que detectei foi um défice de cálcio, Vitamina D, excesso de gordura, principalmente saturada. Pelo valor calórico, uma pessoa que tenha excesso de peso facilmente começa a perder peso se seguir uma dieta deste género.